Hoy es el dìa mundial del flat white, bebida de cafè que se le agrega leche

El secreto de un flat white perfecto, es encontrar el equilibrio entre los sabores de la leche y el café

El flat white es una bebida de café inventada en Australia en la década de 1980.​​​​ Se prepara agregando una capa fina de leche caliente o microespuma en un café expreso, simple o doble

Por: @YamiPeriodista

El flat white es una bebida muy popular hoy en día en las cafeterías especializadas, no obstante sus orígenes se remontan a principios de los años 80 en Melbourne, Australia. Se elabora a base de café, específicamente de un espresso al cual se le agrega leche vaporizada microespumada.

La principal característica a través de la cual podrás distinguir un flat white de otras bebidas de café, es la forma en que se prepara la leche. Ya que se busca obtener una textura suave y sedosa, para lograr un equilibrio perfecto entre el café y la leche, sin que ninguno opaque al otro ingrediente.

En Colombia pedimos màs normalmente cappuccino, cuando se trata de pedir algo màs que cafè.

A diferencia del cappuccino, que tiene una proporción igual de espresso, leche y espuma, el flat white se enfoca más en la leche, además de que la capa de espuma que lleva es mucho más delgada.

Fuente: Infobae