Dayana Díaz, barista de Café Caribe, triunfa en BUCARAPRESS 2025 y avanza al Campeonato Nacional de AeroPress

Por primera vez en la historia, Santa Marta se alza con la victoria en una competencia regional de AeroPress. Dayana Díaz, talentosa barista de Café Caribe (@cafecaribe.col), conquistó el primer lugar en BUCARAPRESS 2025, el certamen cafetero más prestigioso de la región norte del país. Con precisión, técnica y destreza, logró destacar entre los mejores baristas y consolidar su nombre en la escena del café de especialidad.

El evento, celebrado del 28 al 30 de marzo en Bucaramanga, reunió a los más destacados profesionales del barismo, quienes demostraron su maestría en el método de extracción AeroPress. Con esta victoria, Dayana Díaz no solo marcó un hito para Santa Marta, sino que también se convirtió en la primera representante de la ciudad en clasificar al Campeonato Nacional de AeroPress, que se llevará a cabo en Cali en agosto de 2025. En caso de obtener el título nacional, tendrá el honor de representar a Colombia en el Campeonato Mundial de AeroPress, llevando el nombre de Café Caribe, la Sierra Nevada de Santa Marta y el país a la esfera internacional.

Un talento forjado en Café Caribe y el Centro de Innovación Cafetero del Caribe

El camino de Dayana Díaz en el universo del café inició en el Centro de Innovación Cafetero del Caribe, el núcleo de formación de Café Caribe, donde ha perfeccionado su técnica durante más de un año. En este espacio, ha recibido una preparación intensiva en diversas disciplinas del barismo, guiada por expertos bajo los más altos estándares de calidad.

Este centro, impulsado por Javier Abello Rodríguez (@jabellor), pionero y referente del barismo y los coffee shops en Santa Marta, busca consolidarse como una cuna de campeones. Su propósito es proyectar a la ciudad como un epicentro del café de especialidad y fortalecer la participación de sus talentos en competencias nacionales e internacionales.

Café Caribe invita a vivir la experiencia del café de la Sierra Nevada de Santa Marta

La pasión por el café cobra vida en Café Caribe. La marca invita a todos los amantes del buen café a visitar sus tiendas y su planta tostadora, donde podrán conocer de cerca el proceso de producción, degustar una exquisita selección de bebidas especiales y descubrir todos los servicios que ofrece.

 Ubicaciones de Café Caribe:  Barrio Bellavista: Carrera 1A #26-09, Santa Marta

 El Rodadero: Carrera 2 #11-68, Santa Marta